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Esos diez meses han servido para recuperar a 417 niños y niñas con malnutrición severa. La malnutrición es la principal cauda de mortalidad en niños de menos de 5 años en África, pues se la considera responsable directa o indirectamente de casi el 55 % de las muertes en esas edades. De hecho, el niño malnutrido grave tiene un riesgo mucho más elevado de fallecer por diarrea, neumonía o paludismo.
El Dr. Lluis Serra Majem, Catedrático de Medicina Preventiva y Salud Pública de la ULPGC y Presidente de la ONG Nutrición Sin Fronteras acaba de regresar de Gambia donde, junto a la Directora de la ONG Merce Vidal Ibáñez, han supervisado y evaluado el funcionamiento del Centro y de todas las actividades de Nutrición Sin Fronteras en Gambia.
En el Centro de Recuperación y Educación Nutricional Adán Martín se tratan 50 niños y niñas menores de 5 años con malnutrición severa. Durante el ingreso, los niños reciben tratamiento sanitario y nutricional según las pautas de acción sobre la malnutrición propuesta por la OMS, la UNICEF y la Agencia Nacional de Nutrición de Gambia, hasta llegar a su peso óptimo para la talla y la edad. Habitualmente la permanencia en el centro es de 20 a 30 días y las madres hospitalizadas con sus hijos reciben al mismo tiempo formación sobre alimentación, nutrición materno-infantil y seguridad alimentaria.
El Centro se construyó gracias a la Cooperación Canaria, en los tiempos en los que Adán Martín fue Presidente, si bien el equipamiento y el funcionamiento son posibles gracias a la Agencia Española de Cooperación Internacional para el Desarrollo (AECID) y a donaciones de ayuntamientos y de particulares. Según la propia UNICEF se trata de uno de los mejores Centros de estas características en África, y el modelo de abordaje de la malnutrición de Nutrición Sin Fronteras (NsF) que combina los Centros de recuperación y Educación Nutricional, los screenings comunitarios, los huertos (sólo en Basse se han construido más de 180) y la capacitación de los profesionales sanitarios, es un modelo de excelencia a extrapolar a otros países.
De hecho, NsF ya esta planificando la construcción de dos centros más ante la acuciante escalada de la desnutrición en el continente Africano y a pesar de las dificultades coyunturales actuales, en las que muchas Instituciones y Gobiernos autonómicos han reducido drásticamente las ayudas a la cooperación y el desarrollo. NsF va a organizar dos actividades benéficas en Las Palmas de Gran Canaria y en Santa Cruz de Tenerife para recabar fondos para el Centro Adán Martín Menis.
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