El Plan de Mejora Gastronómica lo desarrolla la Consejería de Turismo del Gobierno de Canarias, a través de la empresa pública Hecansa, con el objetivo de "aumentar la calidad global" de los establecimientos de restauración en las islas, según informó el Ayuntamiento de Firgas en nota de prensa.
Asimismo, dicho Plan también tiene como objetivo mejorar el producto, el servicio y la gestión de los establecimientos adheridos al mismo.

























